为什么，我的标题叫黄金？原因很简单，因为我不知道起什么标题好了...... 开个玩笑~ 当然不是！！！ 我这么起标题是有根据滴~因为鲍鱼的味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”所以我称它为“黄金”。
用料
- 鲍鱼
- 土豆
- 植物油
- 葱
- 鲍汁
- 蚝油
- 盐
- 香菜
做法步骤
1、鲍鱼洗净
2、打花刀
3、土豆改刀
4、鲍鱼焯水2分钟 后盛出备用
5、香葱炒香加鲍汁 翻炒
6、放入土豆继续翻炒
7、加入一勺蚝油 翻炒均匀
8、清水没过土豆 盖锅盖炖15分钟
9、炖好后加鲍鱼再炖3分钟
10、加入适量的盐
11、盛出装盘
12、撒上少许的香菜 完成
小贴士
鲍鱼焯水时，时间不宜过长，尽量控制在2分钟左右。 给鲍鱼切上花刀，方便以后入味。 加入鲍汁味道会更鲜美。