荞麦面跟普通的面条煮法差不多，就是时间长点儿，而且还简单点儿，因为不会一煮就糊，也不会发胀，怎么都不会失败，多好？
荞麦面要好吃，关键是要有“料”，如果啥料也没有，再怎么煮到位，还能好吃上天吗？
我喜欢杂七杂八各种菜都加一点，越丰富越好，尤其是菌菇，一定不可少，再加一点点肉，哇 ，太鲜美了呀！
总之，还是我一贯的原则“一多一少”——种类多，数量少，好吃营养两不误！
来，看看我的配菜大集合！
荷兰豆撕去两头和侧边老茎，胡萝卜、茭白、肉切丝，菌菇和油豆腐切小块，同时，小电锅内加水，先煮开。
小电锅水开后，加入荷兰豆，焯一下。不用很久，1分钟就可以啦！
时间到，捞出后沥水。
倒出小电锅内的水，加少许油，或者也可以先加入肥肉丁，逼出一点点油，再加入瘦肉翻炒一下。
我的肥肉比较少，还是得稍微加一点点油才好。
加入胡萝卜、搅拌、菌菇稍微翻炒一下。
加入油豆腐，加适量水煮开。
煮开后，加入荞麦面，继续煮。
荞麦面比面条煮的时间要长一些。可以用筷子夹一下，能轻松夹断就好啦。
最后加入荷兰豆，加盐调味即可。
不用加其它任何调料，鲜美到飞起！
一个人吃一锅，正好！
如果你要边玩手机边吃，担心会忘记吃而冷掉，还可以插着电源，开着保温，就当吃个小火锅，舒服、惬意啊！哈哈
