简介：

古人常说"天气的龙肉，地上的驴肉"。可见驴肉的好吃由来已久，我今天才发现，原来驴肉之所以好吃，最大的优点就是肥肉不肥，而且特别的有嚼劲～

食材清单：

驴肉250克、青椒一个、葱花适量、姜3片、蒜瓣2个、生抽1勺、粉1勺、盐适量、鸡精1勺

小炒驴肉的做法：

步骤一：材料预备好。

步骤二：将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝。

步骤三：坐锅起火，倒入适量花生油。熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好的佐料进行翻炒。

步骤四：翻炒几下倒入适量的生抽。

步骤五：并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟。

步骤六：倒入切好的青椒进行翻炒。

步骤七：后倒入适量的湿淀粉勾芡一下。

步骤八：即可关火出锅装盘。

步骤九：一盘美味的小炒驴肉就完成了。

小贴士

• 注意盐适量按咸淡加入。
• 注意哦，怀孕的不可以吃哦。