寒冷的冬日用一碗热汤温暖家人。
用料
- 面粉 100克
- 番茄 1个
- 小油菜 2颗
- 鸡蛋 1个
- 香菜 1颗
- 小葱 5克
- 食盐 2克
- 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 1勺
做法步骤
1、先把需要的食材提前准备好。
2、小油菜、番茄、香菜、大葱提前洗净控干水分切碎备用。
3、碗里打入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
4、面粉里分次加入清水，用筷子搅拌成棉絮状，加水的时候一定要一边加水一边搅拌。
5、锅中倒入少许食用油，放入葱花、番茄翻炒均匀后加入适量清水烧开。
6、水开后一边搅拌一边放入搅拌好的面粉。
7、然后继续一边搅拌一边倒入搅打好的蛋液。
8、放入小油菜。
9、加入一勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、2克食盐、1小勺香油跟香菜调味
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
小贴士
1、搅拌面粉时一定要一分次加入清水。 2、小油菜最后在放容易变色。 3、家里有虾仁的话也以放几个虾仁超级鲜。